Красная икра станет ещё качественнее: Росстандарт утвердил новый ГОСТ
13 августа 2026, 16:57
Красная икра станет ещё качественнее: Росстандарт утвердил новый ГОСТ
С 1 июня 2027 года вступают в силу единые требования к зернистой икре осетровых и лососёвых. Документ чётко прописывает, какой продукт может называться качественным:
Упаковка - только металл или стекло никаких пластиковых вёдер
Икринки чистые, без плёнок, крови и посторонних включений
Цвет равномерный по всей массе
Содержание соли и влаги тоже нормируется.
Нововведения разделят икру на первый и второй сорта.
Производителям придётся строже следить за качеством, а покупателям станет проще выбирать настоящий деликатес.
Источник: Вести - Тула