Бабушкины рецепты против Росстандарта: как теперь готовить окрошку?

Минпромторг сообщил: утверждён ГОСТ на окрошку.

Как теперь готовить по стандарту:

Основа: мясо, птица, дичь или рыба.

Овощи: свежие огурцы, зелёный лук, зелень.

Жидкость: только выраженно кислый квас. Допускается добавить огуречный или ягодный рассол.

Кефир: документ его не рекомендует.

Можно добавить яйца, грибы, копчёности, раковые шейки, каперсы, маслины и лимон.

Температура подачи: не выше 14 градусов. И

Для общепита он станет обязательным. Вступит в силу 1 января 2027 года.

Как вам такие правила? Кефир был неплох? Пишите в комментариях!