Диетолог объясняет, какая рыба «прокачает» мозг школьников перед ЕГЭ
Врач-диетолог Наталья Мизинова рассказала РИА Новости, какие продукты помогут выпускникам улучшить память, скорость мышления и устойчивость к стрессу в оставшиеся до экзаменов шесть недель. По её словам, природными помощниками станут сардины, печень трески и минтай.
Омега-3 из сардин за 6–8 недель обновляет оболочки нервных клеток, ускоряя передачу сигналов между нейронами. Витамин D из печени трески накапливается в крови и помогает удерживать информацию. Баланс селена и йода в минтае снижает уровень гормона стресса кортизола.
Диетолог рекомендует есть 30–40 граммов печени трески раз в неделю для поддержания или курсом в течение недели для восполнения дефицита витамина D. Минтай - 100–150 граммов отварного или запечённого каждый день или через день. Сардины в собственном соку 80–100 граммов три раза в неделю на цельнозерновом хлебе или в салате.
