Должно быть вкусно: в Туле состоялось открытие гастропроекта «Тульская кухня. Новое прочтение»
Цель этого проекта – возрождение кулинарного наследия региона. 15 апреля команды студентов Донского политехнического колледжа и Новомосковского техникума пищевых биотехнологий начали разрабатывать блюда на основе исторических рецептов «Русской поварни» Василия Левшина.
Участники соревнуются под руководством наставников – шеф-поваров тульских ресторанов. Созданные в процессе соревнований блюда предложат включить в меню заведений.
Инициатива реализуется по нацпроекту «Туризм и гостеприимство» и направлена на формирование кадрового потенциала туриндустрии. Это один из приоритетов, заданных Губернатором Дмитрием Миляевым
Подписывайтесь на наш канал в MAX
