Дмитрий Миляев: Тульское бистро «Ба» завоевало золотую «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса»-2026
Тульское бистро Ба завоевало золотую Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса-2026
В Москве подвели итоги XXI премии Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса.
Обладателем золотой Пальмовой ветви за лучшую новую ресторанную концепцию стало тульское бистро Ба. Также оно было отмечено в номинации Выбор медиа-жюри.
На звание лучших были номинированы 12 представителей из 7 регионов России.
В рамках церемонии вручения наград прошел бизнес-фестиваль, где авторы концепций-финалистов поделились своим видением актуальных тенденций и практическими решениями, а шеф-повара показали мастерство на профессиональных мастер-классах с дегустацией.
Тульский проект отличает самобытность и стремление к сохранению традиций русской кухни.
Организаторы отметили искренность и теплоту концепции Ба.
Тульская область, как территория семейного счастья, становится флагманом гастроиндустрии.
В регионе создан первый автогастромаршрут Тула: ПроЕДУ, ведется работа над проектом Тульская кухня. Новое прочтение, где участникам предстоит переосмыслить исторические блюда из Русской поварни Василия Левшина, одного из основоположников кулинарной литературы в России.
При поддержке нацпроекта Туризм и гостеприимство тульская гастрономия увеличит привлекательность региона для путешествий.
Подписывайтесь на мой канал в MAX