Эта битва будет легендарной!

Эта битва будет легендарной!

30 мая в России празднуют День окрошки. Хоть погода и не шепчет... Жара-то спала. Но это все равно отличный повод в очередной раз поспорить, на квасе, на кефире или на айране.

Узнали у поваров, на чьей они стороне.

1Так, создатель кулинарного канала РОМ&БАБА Екатерина за айран. Хотите еще шок в шоке? Ее подруга из Рязанской области, и они в окрошку вместо мяса или колбасы кладут... рыбу (вот такое сочетание).

2Виктория Кострова, практикующий нутрициолог, за квас. Но и освежающее блюдо у нее полезное. Она вместо колбасы и майонеза использует чистый белок запеченной индейки и натуральную заправку.

3Шеф-повар тульского бистро Ба Игорь Синдеев тоже за квас (но и кефир приветствует). Однако для него окрошка делится на городскую и деревенскую:

Это абсолютно два разных продукта. Единственное, что их объединяет, это температура подачи.

А вы какую сторону выбираете:

Квас

Айран/Мацони

Кефир

Не люблю окрошку