Вместо скрэмбла – болтунья! Появится кулинарный словарь русского языка
В ГОСТ “Традиционная русская кухня” планируют включить кулинарный словарь русского языка, сообщила РИА Новости Екатерина Шаповалова, автор федерального проекта “Гастрономическая карта России” и куратор Дома российской кухни на ВДНХ.
“Например, яйцо пашот — это по-французски, а в русском языке это блюдо называют выпускные яйца”, — отметила она.
“Например, слово ‘скрэмбл’ звучит странно для русского уха. Предлагаю вместо этого есть русская болтунья. Русский язык — наше богатство, и нужно знать меру. Некоторые заимствования не имеют аналогов в русском, а многое мы забыли. Но это не значит, что нужно отказываться от них”, — добавила она.
Кроме того, Шаповалова убеждена, что русская кухня должна получить статус культурного нематериального наследия. Для этого необходимо поддерживать предпринимателей, работающих в этой сфере.
