Тулякам назвали правила выбора арбуза
В Управлении Роспотребнадзора по Тульской области рассказали, на что обратить внимание при покупке бахчевых культур. Специалисты напомнили, что безопаснее всего приобретать арбузы только в официальных местах торговли.
Покупать плоды вдоль дорог и с необорудованных площадок не стоит — такие арбузы могут не проходить санитарную проверку. Также не рекомендуется брать половинки арбузов и плоды с вырезанными «треугольниками».
Среди признаков спелого арбуза специалисты называют твердую и блестящую корку, сухие усик и плодоножку, ярко-желтое пятно на боку, а также звонкий звук при постукивании. Мякоть должна быть сочной, красной, а семена — черными или коричневыми.
Определить наличие нитратов в арбузе можно только лабораторным способом. При покупке стоит обращать внимание на документы, подтверждающие качество и безопасность продукции.
