Красной икре ограничили тару и прописали новый ГОСТ

Красной икре ограничили тару и прописали новый ГОСТ

В одной банке теперь должна находиться икра только одного вида тихоокеанских лососей.

Икринки должны быть чистыми, целыми и упругими, без пленок и сгустков крови. Посторонние примеси также не допускаются.

Икру рекомендуют продавать в металлических банках объемом до 270 мл или стеклянных не более 500 мл.

Новый ГОСТ разделяет красную икру по качеству на первый и второй сорта. Для каждого установлены свои требования к внешнему виду и консистенции.

Новые правила начнут действовать с 1 июня 2027 года.