Мы узнали, как давно туляки ели тульский пряник

Мы узнали, как давно туляки ели тульский пряник. Смотрите подробности в нашем видео!

Сегодня в России отмечается День тульского пряника.

Это сравнительно молодой праздник, официально отмечаемый с 2000-х годов. Дата 28 сентября была выбрана не случайно: она совпадает с открытием Музея тульского пряника в 1996 году, а также знаменует начало осеннего ярмарочного сезона, когда пряники традиционно пользовались особым спросом как праздничное угощение.

История самого лакомства уходит корнями в XVII век. Первое письменное упоминание о тульском прянике датируется 1685 годом. Однако, по мнению историков, сладость на Руси появилась гораздо раньше. Секрет вкуса заключался в сочетании мёда и пряностей корицы, гвоздики и муската.

Главное отличие тульского пряника от других начинка. Традиционно это малиновое или сливовое повидло, а также фруктовый джем. Пекли пряники исключительно мужчины, а рецепты передавались из поколения в поколение.