Подготовка хлеба: Очистите белый хлеб от корок и замочите его в половине сливок на время.
Запекание яблок: Обмажьте яблоки медом и запекайте их в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов.
Обжарка лука: Лук следует пропассировать до золотистой корочки.
Приготовление форшмака: Пропустите через мясорубку сельдь, муксуна, копченого омуля, обжаренный лук, запеченные яблоки и замоченный хлеб.
Создание однородной массы: Взбейте все ингредиенты и добавьте оставшиеся сливки для получения желаемой консистенции.
Приготовление перепелиных яиц: Отварите яйца до полуготовности и остудите.
Подача: Обжарьте кусочки Бородинского хлеба, на которые выложите форшмак.
Украсить: Украсьте готовое блюдо яйцом и рубленым сибулетом для красоты и дополнительного вкуса.
Рецепт форшмака станет отличным дополнением для сладкого стола и приятным угощением для гостей. Не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях, чтобы готовить вместе!