Каждая 9-я банка икры в России вызвала вопросы у Роспотребнадзора
ТАСС со ссылкой на Роспотребнадзор опубликовало данные исследований качества пищевых продуктов за 2025 год. Всего было проведено почти 1,15 миллиона исследований проб продовольственного сырья и продуктов питания.
По микробиологическим показателям обязательным требованиям не соответствовали 4,03 процента проб — 46 346 из 1 149 849.
Антирейтинг возглавила икра: из 276 исследованных проб не соответствовали нормам 11,6 процента. Далее следуют рыба и нерыбные объекты промысла в целом — 6 процентов из почти 25 тысяч проб, кондитерские изделия — 4,6 процента из 40 тысяч, мясо птицы и яйца — 4,5 процента из почти 56 тысяч.
Также в список попали кулинарные изделия — 4,4 процента, мясо и мясные продукты — 4,3 процента. Примерно в 65 процентах проб, не соответствующих требованиям по содержанию патогенных микроорганизмов, были обнаружены возбудители сальмонеллёза.
