На тульском гастрофестивале соберутся вкусы со всей страны
Со 2 по 4 октября на улице Металлистов пройдет фестиваль современной русской уличной еды «Левшин 2.0 26».
В Тулу приедут участники из Белгорода, Екатеринбурга, Иваново, Калининграда, Калуги, Курска, Мурманска, Нижнего Новгорода, Санкт-Петербурга, Смоленска, Твери, Торжка и Челябинска.
В меню — блюда, которые по-новому раскрывают традиции русской кухни:
слобожанская кулебяка на четыре угла с гречкой, капустой, курицей и свининой – блюдо-победитель премии Russian Street Food Awards 2025;
арзамасский гусь, а также свиной окорок из печи с хреном;
балтийская корюшка и салака;
жареная мойва Крайнего Севера и мясо оленя.
Тульскую кухню представят пряники и хлеб на натуральной закваске, калачи, ушное из говяжьей грудинки с томленой репой и другие блюда.
Фестиваль посвящен Василию Левшину — уроженцу Тульской земли и автору «Русской поварни», первого энциклопедического труда об отечественной кулинарии, изданного в 1816 году.
Кроме гастрономической программы, гостей ждут: ремесленная зона, ярмарка, мастер-классы, выступления гастроэкспертов и диджей-сет.
Подробности будут опубликованы на туристическом портале визиттула.рф.
Как подчеркивает министр туризма Тульской области Елена Мартынова, гастротуризм – одно из приоритетных направлений развития отрасли в регионе. В обновленной стратегии развития туриндустрии, разработанной по поручению Губернатора Дмитрия Миляева, ему уделено особое внимание. Также этому способствует реализация мероприятий нацпроекта «Туризм и гостеприимство».
Организаторы фестиваля: Агентство развития туризма Тульской области и объединение «Уличная еда России».
