Какие роллы из Тулы не найти в Японии?
Об этом в интервью "Первому Тульскому" рассказал эксперт по японской культуре Станислав Ким.
Основной принцип суши в Японии - минимум ингредиентов, максимум вкуса и свежести. Никаких "нагромождений" лишних соусов и специй.
Японские суши намного меньше по размеру и рассчитаны на один укус. Соевый соус и васаби - всегда отдельно и никаких шапок из сыра и майонеза.
