Фаршированные яйца — это универсальная закуска, которая прекрасно подходит как для праздников, так и для повседневных обедов. Их можно приготовить с различными начинками, что делает это блюдо особенно привлекательным. Особенно оценят его любители традиционного салата 'Селедка под шубой'.
Что понадобится для приготовления
- Яйца — 5 шт.
- Свекла — 1 шт. (примерно 200 г)
- Майонез — по вкусу
- Селедка — по вкусу
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Зелень — для украшения
- Соль и черный перец — по вкусу
Этапы приготовления
1. Сначала варим яйца. После закипания их достаточно держать на плите 7-8 минут. Готовые яйца нужно залить холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
2. Когда яйца остынут, очищаем их и разрезаем пополам. Белки отделяем от желтков.
3. Свеклу можно отварить, запечь в духовке или приготовить в микроволновке. Для запекания нужно завернуть свеклу в фольгу и готовить при 180°C до мягкости. В микроволновке варите в рукаве для запекания по 10-12 минут.
4. Остывшую свеклу натираем на мелкой терке и добавляем пропущенный через пресс чеснок.
5. Желтки также натираем, оставив один для украшения. В полученную массу добавляем перец, соль и немного майонеза. Хорошо перемешиваем.
6. Начиняем белки свекольной начинкой, сверху укладываем кусочки селедки, а для красоты присыпаем зеленью и желтком.
Эта закуска не только легка в приготовлении, но и впечатляюще выглядит на столе. Приятного аппетита!
