Месяц без сладкого
Пролетарский районный суд Тулы приостановил на 30 суток работу цеха по производству кондитерской продукции.
Роспотребнадзор при проверке нашел на предприятии множество нарушений. Ягоды и фрукты обрабатывали без деления на цеха и без нужного оборудования. Над тепловой техникой не было вытяжки, а моечные ванны были подключены к канализации без воздушного разрыва. Нередко инвентарь для сырья и для готовой продукции держали в одном контейнере. Также нарушались условия хранения продуктов.
Владелица вину признала полностью и часть нарушений уже устранила.
