Вместо моря — ресторан? Почему Тульская область лидирует по росту трат на общепит
Расходы тульских семей на кафе и рестораны выросли в четыре раза по сравнению с прошлым годом: с 425 рублей до 1798 рублей в месяц на троих человек. Это самый значительный рост в России, как подсчитала аналитическая служба FinExpertiza, используя данные Росстата.
Скачок случился из-за «эффекта низкой базы». В 2024 году траты туляков на общепит были в 6,5 раза ниже среднероссийских, а теперь они приблизились к среднему — но до Петербурга (почти 9 000 рублей в месяц) еще очень далеко.
Эксперты связывают тренд с «экономикой впечатлений»: когда крупные покупки сложнее, люди чаще тратят на эмоции — в том числе на походы в рестораны.
«Тульская пресса» решила проверить, ощущают ли местные рестораторы этот тренд. Мнения разделились.
