Красной икре ограничили тару и прописали новый ГОСТ
В одной банке теперь должна находиться икра только одного вида тихоокеанских лососей.
Икринки должны быть чистыми, целыми и упругими, без пленок и сгустков крови. Посторонние примеси также не допускаются.
Икру рекомендуют продавать в металлических банках объемом до 270 мл или стеклянных — не более 500 мл.
Новый ГОСТ разделяет красную икру по качеству на первый и второй сорта. Для каждого установлены свои требования к внешнему виду и консистенции.
Новые правила начнут действовать с 1 июня 2027 года.
