В Кондуках прикрыли две «шашлычки»: какие нарушения там нашли
Проверка прокуратуры и Роспотребнадзора в Романцовских горах выявила грубые нарушения.
Что нашли проверяющие:
Нет водоснабжения и канализации — продукты и посуду мыть негде
Сырое мясо и готовая еда хранятся вместе, нет разделения зон
Мясо принимают без документов и маркировки
Ножи и доски не промаркированы (риск перекрестного заражения)
Умывальник на улице, нет дезинфекции
В одном из кафе работники жили прямо на кухне
Итоги суда:
Кафе Карины А. — закрыто на 55 суток. Предприниматель частично исправила нарушения сразу после проверки, суд учел это и семейные обстоятельства.
Кафе Эммы Г. — закрыто на 90 суток (максимальный срок). Вину признала полностью, но замечания не устраняла. У сотрудников не было медкнижек.
