От семейных традиций — к федеральному конкурсу: история повара из Новомосковска
Иван Цыганов в этом году защищал честь нашего региона на федеральном этапе Всероссийского конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Повар». В профессии он уже 18 лет — и этот путь для него был почти предрешен: бабушка и дедушка мужчины работали поварами, и любовь к кухне жила в семье давно.
Сначала Иван отучился в Новомосковском техникуме, а затем заочно окончил Тульский колледж профессиональных технологий и сервиса.
Первые шаги на кухне давались непросто: «Хорошо помню, как начинал — было волнительно. Когда я впервые попал на кухню, повара были гораздо старше меня. Думал, что найти подход к старшему поколению будет сложно. Но оказалось, что повара — такие люди: они принимают тебя, как своего близкого, передают свой опыт».
О своем участии в конкурсе Иван рассказал «Тульской прессе». Подробнее — в нашем видео .
Напомним, что спецпроект «Профессии» был запущен в рамках нацпроекта «Кадры». Каждый месяц мы встречаемся с представителями самых востребованных специальностей, чтобы узнать, каково это — быть на их месте. Это не только личные истории туляков, но и самые интересные факты об их работе.
