Сегодня исполняется 280 лет со дня рождения Василия Алексеевича Левшина — просветителя, кулинара и одного из ярчайших деятелей тульского края.
Левшин — автор издания «Русская поварня, или наставление о приготовлении всякого рода настоящих русских кушаньев и о заготовлении впрок разных припасов» — первого энциклопедического труда об отечественной кухне, изданного в 1816 году.
Его наследие продолжать жить в тульской и российской кухне, гастрономических традициях и интересе к истории русской еды. А этой осенью в Туле пройдет фестиваль имени этого выдающегося гастроэксперта прошлого и современности.
Готовим и готовимся!
