Чтобы яблоки оставались свежими всю зиму, важно позаботиться о деревьях заранее — от питания и полива до выбора срока сбора. Даже если подготовка началась в конце лета, несколько простых правил помогут сохранить урожай.
Питание деревьев
Для хорошей лёжкости яблоням нужны сбалансированные подкормки. В рекомендациях для сада встречаются фосфорные удобрения: например, суперфосфат вносят в августе под рыхление из расчёта 30–40 г на квадратный метр приствольного круга. За два месяца до сбора урожая также используют диаммофос: 15–20 г на квадратный метр на плодородной почве и 23–30 г — на бедной.
За 35 и 20 дней до уборки плоды можно обработать раствором хлористого кальция — 130 г на 10 л воды. Удобрения следует применять с учётом состояния почвы и инструкции на упаковке: избыток подкормок способен навредить деревьям.
Полив перед сбором
Чрезмерное увлажнение незадолго до уборки может ухудшить хранение яблок. Однако резко прекращать полив раньше чем за 20 дней до сбора тоже не стоит: нехватка влаги может привести к осыпанию плодов. Влагозарядковый полив перед уборкой не проводят. После того как яблоки собраны, деревья можно полить.
Когда снимать урожай и как хранить
Срок сбора влияет на лёжкость: недозрелые и перезревшие яблоки хранятся хуже. Ориентироваться стоит на характерную для сорта окраску и побурение семян. После сбора плоды желательно как можно скорее перенести в прохладное место — погреб или подвал.
Осенние и зимние сорта хранят раздельно: первые обычно созревают быстрее, а соседство может ускорить дозревание зимних яблок. Не стоит размещать яблоки рядом с томатами — такое хранение также может повлиять на скорость созревания плодов.
