Ингредиенты для вкусного завтрака
Для того чтобы насладиться этим сказочным блюдом, вам понадобятся:
- Греческий йогурт — 200 мл
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Красная молотая паприка — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Рубленая зелень — 1 ст. л.
- Щепотка острого перца
- Щепотка соли
Пошаговое приготовление яичницы
1. Подготовка продуктов — это первый и важный шаг!
2. Чтобы йогурт был более густым и подходил для намазывания, его стоит поместить в сито на некоторое время. Это поможет удалить лишнюю сыворотку и создаст консистенцию, похожую на творожный сыр с легкой кислинкой.
3. К густому йогурту добавляется мелко нарезанный чеснок с добавлением соли. Перемешайте до однородности.
4. В сковороду влейте оливковое масло, добавьте паприку и острый перец. После появления аромата добавьте сливочное масло и снимите с огня.
5. В кастрюле доведите воду до кипения, посолите и добавьте 1 ч. л. уксуса. Вода должна образовать воронку при взбалтывании. В центр воронки аккуратно влейте яйцо и готовьте 2-3 минуты. Затем достаньте его шумовкой.
6. Яйцо пашот можно приготовить разными способами, но этот метод позволяет сохранить его форму и вкус.
7. Теперь все готово для сервировки. На тарелку выложите йогуртовую массу, сверху положите яйцо пашот, добавьте рубленую зелень и полейте ароматным маслом.
Соберите завтрак по-турецки
Ваш завтрак готов — пора наслаждаться! Это блюдо не только вкусное, но и подарит вам заряд энергии на весь день.
