«Посадил дед репку…» — знакомая всем детская история, но о том, какой сорт репы садил дедушка, можно только догадываться. Тем не менее, репа «Гинга» явно заслуживает внимания: этот среднеспелый сорт проявляет удивительную стойкость в любых погодных условиях и удивляет своими размерами, которые могут достигать 250 г.
Описание сорта
Репа «Гинга» привлекает садоводов своей терпеливостью к климатическим изменениям. Вегетационный период составляет от 76 до 80 дней, а корнеплоды, имеющие округло-каплевидную форму с желтой или кремовой кожицей, отличаются плотной и хрустящей мякотью. Вкус легкой горчинки делает её интересной для разнообразных блюд, хотя в реальности корнеплоды нередко вырастают гораздо крупнее, чем заявлено — до 250 г.
Выращивание репы «Гинга»
Сроки посева
Репа относится к крестоцветным и устойчива к низким температурам. Для достижения хороших результатов стоит сеять её рано весной, когда земля немного просохла. Оптимальные сроки посева:
- Середина-конец апреля — для летнего урожая;
- Середина-конец июля — для зимнего хранения.
Подготовка почвы
Поскольку репа находится в земле в течение 2,5-3 месяцев, необходимо заранее подготовить почву. В идеале, ее следует удобрить перед зимой, добавив перегной и минеральные вещества. Если это не было сделано, весной можно также использовать хорошо перепревший перегной или компост. Важно следить за уровнем кислотности почвы, чтобы избежать проблем с развитием растения.
Посадка
Семена репы мелкие и требуют осторожного обращения. Заделка семян должна быть минимальной — на глубину 1,5-2 см. Посадка осуществляется в бороздки с расстоянием между рядами около 20-30 см, чтобы корнеплоды могли свободно развиваться.
Сбор урожая и советы по приготовлению
Сбор репы начинается с самых крупных корнеплодов и проходит без особых сложностей, если удалять листья сразу после выкопки — это поможет сохранить свежесть корнеплодов. Репа «Гинга» отлично хранится, что делает её идеальной для зимнего хранения.
Как готовить репу, ведь она часто вызывает недоумение из-за горечи? Для её смягчения достаточно предварительно замочить нарезанные кусочки в горячей воде. Это позволит убрать горечь и сделать вкус более нежным. Далее, репу можно использовать в различных блюдах — от пюре до запеканок с сыром и чесноком.
